Liqueur de vieux garçon

liqueur de vieux garçon ou liqueur d'officier

Ingrédients

Alcool de fruit, sucre égal à la moitié du poids des fruits, fruits de saison au choix (fraises, cerises, groseilles, framboises, cassis, pêches, abricots, prunes, raisins, poires...)

Préparation

• Dans un grand bocal en verre ébouillanté et fermant hermétiquement mettre

• L'alcool de fruit

• Rajouter au fil des saisons les fruits sains, lavés, dénoyautés et coupés en morceaux

• Rajouter au fur et à mesure le sucre

• Les fruits doivent toujours être recouverts d'alcool

• Fermer hermétiquement entre chaque ajout

• Conserver au frais et à l’abri de la lumière

• Attendre 3 mois avant consommation