Guenilles

Guenilles

Pour 6 personnes

Ingrédients

250 g de farine, 50 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 2 œufs, une pincée de sel

Préparation

• Pétrir ensemble la farine, le beurre ramolli, les œufs, le sel

• Ramasser la pâte en boule, fariner, la laisser reposer au frais pendant une dizaine d'heures

• Étaler la pâte en feuille de 3 millimètres d'épaisseur environ

• Y découper des formes selon votre inspiration : rond, losange, cœur...

Cuisson dans une friteuse

• Les faire frire dans de l'huile très chaude

• Les retirer lorsqu'elles sont gonflées et dorées sur les deux faces

• Égoutter et laisser sécher sur un papier absorbant

Présentation

• Mettre dans un plat

• Saupoudrer de sucre

• Servir